Ada pula mi gomak jika Anda ingin mencoba spageti khas Medan. Dirangkum dari laman umsu.ac.id, berikut makanan khas Medan yang meenggoda selera, dan wajib dicicipi oleh para pecinta kuliner. 1 Spageti ala Batak berbumbu andaliman. Bentuk mi dan sajian mi gomak membuat kuliner ini kerap dijuluki sebagai spageti khas Batak. Penyebabnya adalah ciri khas ukuran mi gomak yang memang lebih besar daripada mi tradisional lainnya. Tekstur mi gomak juga mirip dengan spageti, yaitu terasa kenyal dan tidak gampang patah ketika dimasak. 10. Minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 1. 10 buah cabe merah 2. 10 butir bawang merah 3. 2 siung bawang putih 4. 5 cm kunyit, bakar 5. 3 cm jahe 6. 5 butir kemiri, hancurkan lalu di sangrai 7. 2 sdm andaliman 8. Garam secukupnya 9. Gula secukupnya 10. Lada secukupnya. Cara membuat Mie Gomak khas Sumatera Utara : 1. Rumah makan ini buka sejak pukul 07.00-12.00 WIB. Pemilik rumah makan, Armol Tampubolon mengatakan butuh sekitar 30 menit untuk menyiapkan mie gomak. Rempah utamanya adalah andaliman atau kerap disebut merica Batak. "Jadi rempah-rempahnya ada garam, bawang, cabai, tomat, dan yang paling penting andaliman. Cara membuat Mie Gomak Goreng ini juga mudah, cukup tambahkan mie yang sudah direbus bersama bumbu khas Medan Andaliman. Rasa pedas dan gurih dari mie beserta bumbu khasnya membuat makanan ini menjadi idaman bagi banyak wisatawan. Untuk menikmati Mie Gomak ini Anda hanya perlu mengeluarkan biaya sebesar Rp15.000,00 tiap satu porsinya. Ada berbagai cara untuk membuat menu makanan berbahan dasar mi gomak ini. Ada mi gomak kuah, mi gomak goreng, dan mi gomak bumbu kacang. Untuk mi gomak kuah, mi yang sudah direbus dituang dengan kuah santan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, sereh, jahe, kemiri, kunyit, kelapa gonseng, dan andaliman. Rasanya tuh seperti ada ketir2 di lidah saat kita memakan nya . Kebetulan kali nih saya hari ini masak sambal andaliman, rasanya tuuh mantap kali di santap dengan nasi hangat lauk apa aja yang di goreng dan lalapan aja sudah okk kali looh, buat nambah-nambah nasi . Sambal andaliman ini adalah salah satu sambal khas Sumut looh. Biasanya, andaliman digunakan untuk membuat saksang, naniura, hingga mi gomak kuah. Sebagai pengusaha, Wiyono mengakui harga andaliman terbilang mahal bila dibeli di pasar Jabodetabek. Mengintip laman e-commerce, harga andaliman segar berkisar Rp 150.000 hingga Rp 300.000 per kilogram. Menurut Wiyono, harga andaliman juga musiman. - 1 sdm andaliman - air secukupnya. Cara membuat: 1. Siapkan blender, lalu haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata. 2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan penyedap rasa, kemudian aduk-aduk sampai merata. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, lalu aduk kembali hingga merata. 3. a member of Sesdilu MAN74B, a pawrent, a survivor. "Hmm.. Sedap kali mie gomak buatan Mamak ini", ujar Domu. Ia bersama adik-adiknya, Gabe dan Sahat, baru saja tiba dari Jakarta ke kampungnya di Toba. Sekeluarga, bersama Mamak, Bapak, dan adik perempuannya, Sarma, mereka makan malam bersama-sama. Scene di film Ngeri-Ngeri Sedap ini membuat rmQQgA.