TRENDING Resep Membuat Manisan Buah Pepaya Enak. Nah bagi anda yang penasaran dengan rasanya. Anda bisa kok membuat Sayur Asem Jawa tersebut di dapur anda. Untuk bahan-bahannya juga cukup mudah dicari. Baiklah kita simak saja yuk resep sayur asem berikut ini : Bahan: 250gr, Kacang tanah. 2 biji, Labu siam. Caramembuat: 1. Potong sayur dan bersihkan udang. 2. Tumis bumbu halus dan daun salam serta serai. 3. Masukkan udang, lanjut kacang panjang, masak sebentar. 4. Masukkan santan. 5. Aduk sampai mendidih, masukkan telur puyuh dan jipang. 6. Jangan lupa beri garam, dan gula sedikit. Koreksi rasa. Sajikan. 8. Gulai kacang panjang ikan tuna. Resep Sayur Kangkung Sederhana *Cara Membuat Bolu yang Ekonomis *Resep Kue Kering Rainbow Lidah Kucing *Cara Membuat Roti Perancis *Resep Stik Keju Renyah *Resep Sayur Kacang Merah Sedap Kuahnya *Cara Memasak dengan Slow Cooker *Resep Sayur Daun Singkong Santan Gurih *Cara Membuat Pasta Jahe *Resep Nasi Liwet Gurih *Resep Manisan Kolang CaraMembuat Sup Kacang Merah Sederhana Enak : Cuci bersih kacang merah lalu rebus dengan air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam rebusan kacang, aduk dan masak hingga matang dan kacang empuk kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan; Padapembahasan kali ini admin bakal berbagi informasi tentang Resep Masakan Indonesia: Resep Kolak Kacang Hijau, informasi ini dikumpulkan dari bermacam sumber jadi mohon maaf jika informasinya kurang lengkap atau kurang tepat. Artikel kali ini juga mengulas mengenai Cara Masak Sayur Lodeh Dengan Berbagai Kreasi Yang Mudah Dibuat, Resep Menu Buka Puasa Sayur Asem - Read More » Bahanbahan sambal goreng krecek kering. Kacang tolo : 100 gram. Krupuk krecek : 250 gram. Santan kental : dari 1 butir kelapa tua, paling tidak bikin sekitar 1 liter. Cabe merah : 100 gram atau secukupnya. Minyak goreng : secukupnya, untuk tumisan. kaldu bubuk : cukup 1 sachet. Caramembuat dan resep Sayur Kacang Merah enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya. Lihat juga Roti Panggang Sosis Saus Spaghetti. Cara Membuat Saus Keju Sederhana *Cara Memotong Kubis YANG RAPIH *Resep Nasi Goreng Mudah Praktis Spesial *Resep Membuat Misoa Goreng Renyah Crispy *Resep Sayur Kacang Merah Sedap Kuahnya *Cara Memasak dengan Slow Cooker *Resep Sayur Daun Singkong Santan Gurih *Cara Membuat Pasta Jahe Resepcara membuat sayur kacang merah segar; Resep cara membuat seblak basah kerupuk pedas; Resep cara membuat seblak ceker enak; Resep cara membuat selai nanas lezat untuk kue nastar; Resep cara membuat siomay lezat; Resep cara membuat soto ayam betawi gurih dan lezat; Resep cara membuat tahu isi pedas hot jeletot Berikutresep olahan kacang merah ini, mulai dari bahan hingga cara membuatnya yang wajib Anda ketahui. Bahan-bahan. 250 g kacang merah; 350 g gula pasir; 50 ml minyak sayur; 2 sdm tepung ketan; Garam secukupnya; Cara Membuat. Langkah pertama rebus kacang merah yang sudah Anda siapkan dengan perbandingan air setinggi 1 ruas jari. YSYAyzb. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah. Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak asing dengan sayur yang satu ini. Selain enak sayur kacang merah pun akan sangat menyegarkan ketika disantap serta mudah untuk dibuat. Jika anda sedang merantau di dan merasa rindu dengan sayur yang satu ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai menu makan. Proses memasak sayur kacang merah ini cukup sederhana dan praktis. Walaupun belum pernah memasaknya tetapi dijamin anda tidak akan kesulitan. Nah, bagi anda yang sudah tidak sabar ingin mencicipnya, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur/angeun kacang merah khas Jawa Barat. Nama Resep Resep Masakan dan Cara Memasak Sayur/Angeun Kacang Merah Manis Khas Jawa Barat Asli yang Enak dan Sederhana Waktu Memasak Persiapan 50 menit Memasak 30 menit Total 1 jam 20 menit Jumlah Porsi 5 Porsi Bahan Utama Sayur/Angeun Kacang Merah Khas Jawa Barat 200 gram kacang merah segar ml air Bumbu Sayur/Angeun Kacang Merah Khas Jawa Barat 3 cm lengkuas 1 buah tomat merah 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh gula merah atau secukupnya 1 sendok makan garam atau secukupnya 2 batang daun bawang Cara Memasak Sayur/Angeun Kacang Merah Manis Khas Jawa Barat Asli yang Enak dan Sederhana Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur/Angeun Kacang Merah Khas Jawa Barat Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu, cuci bersih kacang merah yang telah anda siapkan. lalu, potong tomat dengan arah memanjang. Setelah itu memarkan lengkuas. Lalu iris tipis bawang merah dan bawang puth. Kemudian, iris tipis cabai merah keriting. Lalu iris daun bawang dengan arah menyerong. Cara Memasak Sayur/Angeun Kacang Merah Khas Jawa Barat Dalam tahap memasak, langkah pertama yang harus dilakukan yaitu masukan air yang telah anda siapkan ke dalam panci yang akan digunakan untuk memasak. Setelah itu rebus kacang merah, daun salam dan lengkuas. Rebus kacang merah sampai empuk dan tercium aroma harum dari daun salam dan lengkuas. Jika sudah seperti itu, masukan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai merah. Aduk sampai semuanya menjadi layu. Kemudian tambahkan bumbu seperti gula merah dan garam. Aduk merata sampai bumbu menjadi larut. Masak kembali sampai semua bahan benar-benar matang. Menjelang diangkat, masukan daun bawang yang telah diiris. Aduk merata dan biarkan sebentar. Setelah itu angkat dan sajikan pada mangkuk saji yang telah anda siapkan. Sayur kacang merah ini bisa anda santap dalam keadaan hangat bersama dengan nasi putih hangat. Tidak hanya itu, agar lebih nikmat anda bisa menyantapnya dengan pindang tongkol dan kerupuk. Itulah resep dan cara membuat sayur/angeun kacang merah khas Jawa Barat. Sangat praktis bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada sahabat atau orang yang ada di sekitar anda lainnya dengan cara klik tombol share. Anda pun bisa menyertakan komentar pada kolom di bawah ini. Resep sayur kacang merah adalah salah satu menu yang sepertinya sudah dihafalkan di luar kepala oleh penduduk di tanah Sunda. Olahan sayur ini memiliki rasa segar dan gurih. DItambah lagi dengan kacang merahnya yang empuk dan mampu memberi tekstur yang lebih kaya saat dikunyah. Bagi Sedulur yang dalam beberapa waktu ke depan ingin menikmati olahan sayur ini dan tidak ingin merasa bosan, simak kompilasi resep di bawag ini. Bahan tambahannya simpel dan dijamin semakin legit rasanya. BACA JUGA Resep Sayur Lodeh Sunda Kuah Segar dan Bikin Ketagihan Instagram susan_gracia Bahan 250 gram kacang merah basah 250 gram tetelan daging sop, rebus buang airnya 2 buah wortel, potong-potong 2 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 10 siung bawang merah 6 cabe merah keriting, potong serong 10 cabai rawit merah 1 bungkus terasi Gula merah Air asam Jawa Garam 2 buah daun bawang, potong Cara membuat Rebus tetelan, kacang merah, daun salam, dan lengkuas Setelah setengah matang, masukkan wortel dan rebus hingga empuk Masukkan bawang merah utuh, cabe rawit utuh, irisan cabe merah keriting, terasi, air asam Jawa, gula merah, dan garam secukupnya. Masak sampai matang Sebelum diangkat, tambahkan potongan daun bawang 2. Resep sayur asem kacang merah Instagram kuswointan Bahan 250 gram kacang merah 1/2 buah labu siam, potong kotak-kotak 2 buah kacang panjang, potong 1/4 buah kol, iris tipis 1/2 tomat, potong kotak Tauge panjang 1 buah asam mentah besar 1 siung bawang merah iris 1 siung bawang putih iris 1 buah cabe merah 1 bulatan gula merah 1 ruas lengkuas, geprek Garam Air Cara membuat Rebus air sampai mendidih dan masukkan asam. Tunggu hingga asam lunak, angkat dan ambil sarinya Masukkan kacang merah, rebus hingga agak lunak Tuang bawang merah, lengkuas, bawang putih, dan cabe merah Tambah sari asam, gula, dan garam Masukkan labu, masak hingga agak lunak Masukkan kacang panjang, kol, tomat, dan tauge panjang BACA JUGA Resep Sayur Asem Jakarta Sederhana Kuah Segar 3. Resep sayur kacang merah bening Instagram irmadesmayanti Bahan 200-250 gram kacang merah, cuci bersih dan tiriskan 1 batang daun bawang, iris kasar 2 cm kayu manis 1 buah tomat merah, iris jadi 4 bagian 1 sdm asam Jawa 1 blok gula merah kecil Garam Kaldu bubuk Bumbu halus 3 buah cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Cara membuat Didihkan air dan masakkan kacang merah hingga mulai empuk Masukkan bumbu halus dan kayu manis. Rebus sambal mendidih Setelah empuk, tambah asam, gula, garam, dan kaldu bubuk Masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja 4. Resep sayur kacang merah santan Instagram indrajiedhernanda Bahan 1 ikat kacang panjang, potong 1 buah labu siam 2 genggam kacang merah, rendam semalaman 1 buah santan segitiga, cairkan 4 lembar daun salam Lengkuas geprek 15 buah cabe rawit liter air 1 sdm ebi Gula Garam Minyak sayur Bumbu halus Segenggam cabe rawit 7 buah cabe merah besar, iris tipis, ayak, dan buang bijinya 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara membuat Rebus kacang merah sampai setengah empuk, tiriskan Belah labu dan buang getahnya. Cuci lalu iris sesuai selera Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas Masukkan air, masak hingga mendidih Masukkan sayuran dan cabe rawit. Masak sampai labu layu dan kacang empuk Tuang santan, aduk agar tidak pecah Beri gula dan garam. Masak sampai matang BACA JUGA Resep Sayur Bobor Bayam Santan, Gurih & Nikmat 5. Resep sayur kacang merah daging sapi Instagram lisna_lisnawati71 Bahan 300 gram daging sapi 400 gram kacang merah 2 daun salam 1/2 ruas asam Jawa Bawang merah goreng Garam Gula pasir Kaldu sapi Air Minyak goreng Bumbu halus 4 buah cabe merah besar 6 buah cabe merah keriting 4 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar, sangrai 4 butir kemiri, sangrai Cara membuat Rebus kacang merah hingga setengah empuk, tiriskan, dan sisihkan Rebus daging sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera Masukkan lagi ke air kaldu Tuang kacang merah, rebus hingga mendidih Tumis bumbu halus bersama daun salam lalu masukkan ke rebusan daging Masukkan asam Jawa, garam, gula pasir, dan kaldu sapi Tunggu sampai air sedikit menyusut Sajikan dengan taburan bawang goreng 6. Resep kacang merah ala hotel Bahan 150 gram daging sapi 250 gram kacang merah Gula pasir 1 buah wortel, potong 1 buah tomat, potong 1 batang daun seledri, iris tipis Bawang merah goreng Cara membuat Rebus daging sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera Rebus kacang merah hingga setengah empuk, tiriskan, dan sisihkan Masukkan lagi ke air kaldu Tuang kacang merah, rebus hingga mendidih Tumis bumbu halus lalu masukkan ke rebusan daging Masukkan garam dan gula Tunggu sampai air sedikit menyusut Sajikan dengan taburan bawang goreng BACA JUGA 5 Resep Sayur Oyong Yang Bergizi, Enak dan Mudah di Buat! 7. Iga sapi Instagram yzmalicious Bahan 250 gram kacang merah segar, rebus 500 gram iga sapi 200 gram tetelan 100 gram tulang rawan 2 batang wortel 1 batang daun bawang 2 batang daun seledri 2-3 sdt garam 1 sdm kaldu jamur 1 sdt gula Bahan cemplung 2 cm kayu manis 1 buah bunga lawang 2 butir cengkeh 1 ruas jahe, geprek Bumbu halus 5 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 sdt merica 1/2 butir pala Bahan pelengkap Bawang goreng Jeruk nipis Sambal rawit Cara membuat Rebus iga, tetelan, dan tulang rawan sampai lunak. Angkat dan sisihkan Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan cemplung lalu tambahkan air dan air kaldu Masukkan wortel, kacang merah, iga, tetelan, dan tulang rawan Beri garam, gula, dan totole. Aduk rata Setelah semua matang, tambah daun bawang dan seledri Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap. 8. Asem timun Cookpad Bahan 250 gram kacang merah 1 buah timun 1 sdm asam Jawa 3 siung bawang merah, kupas dan iris tipis 5 cm lengkuas, kupas dan memarkan 1 lembar daun salam, robek kasar 1 sdt garam 2 sdt gula merah, sisir halus 1/2 sdt terasi bakar 1 liter ml air Cara membuat Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan lalu sisihkan Belah timun memanjang, potong ukuran tebal 2 cm dan sisihkan Didihkan 1 liter air Masukkan asam, bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi, dan garam. Aduk rata. Tambah kacang merah, masak sampai bumbu meresap Tambahkan timun, aduk sebentar BACA JUGA 8 Resep Sayur Bening Dengan Bahan Sederhana Enak & Segar 9. Tumis kacang merah Instagram traditionalfoodlover Bahan 250 gram kacang merah 2 cm lengkuas Gula pasir Daun salam Garam 1 liter air Minyak goreng Air tepung maizena Bumbu halus 3 butir kemiri 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah 6 butir bawang merah Cara membuat Cuci bersih kacang merah, rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan Geprek lengkuas, haluskan semua bumbu halus. Tumis dan masukkan daun salam Masukkan kacang merah rebus, aduk rata Tuang air, beri gula pasir dan garam Tambah air dan tepung maizena Aduk rata dan masak sampai matang 10. Sop kacang merah Instagram simplymyhobbies Bahan 250 gram daging sengkel 100 gram kacang merah, rendam selama 3 jam 4 buah wortel 1 buah kentang 3 siung bawang putih, cincang 5 siung bawang merah, iris tipis 2 liter air 2 sdm pala bubuk 2 sdm lada Garam Kaldu jamur Bumbu pelengkap Daun seledri Daun bawang Bawang goreng Sambal rawit Cara membuat Tumis bawang putih, masukkan bawang merah Rebus air, masukkan tumisan bawang Masukkan kacang merah dan daging sengkel Masukkan wortel dan kentang. Tambah pala, lada, garam, dan kaldu jamur Masak sampai matang, taburi daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng Cara membuat sambal Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 7 menit Angkat lalu blender Tumis sebentar, beri garam dan kaldu jamur 11. Oseng sosis Cookpad Bahan 250 gram kacang merah, rendam semalam dan ditaruh di kulkas 3 buah sosis 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 2 buah cabe rawit 1 sdm saus tiram Gula Garam Penyedap rasa Cara membuat Rebus kacang merah sampai matang Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu Masukkan irisan tomat dan cabe rawit Tuang saus tiram dan aduk rata Tambah kacang merah, gula, garam, dan penyedap rasa 12. Resep kacang merah manis Bahan 250 gram kacang merah Sirup Kental manis Es serut Cara membuat Rendam kacang semalaman Rebus, beri garam dan gula, masak sampai empuk Potong cincau sesuai selera Tata es serut dan kacang di gelas saji Tuang kental manis dan sirup Selain dimasak menjadi resep sayur kacang merah, kamu juga tetap bisa mengolahnya menjadi camilan manis. Misalnya saja dijadikan sebagai es kacang merah. Dengan racikan bumbu dan perasa yang tepat, bakalan tetap enak rasanya. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Ilustrasi sup kacang merah. ©Shutterstock Sayur kacang merah adalah salah satu kuliner yang identik dengan daerah Sunda. Bagi sebagian orang, sayur kacang merah mungkin akan terdengar dan terasa aneh. Namun, hidangan yang satu ini sangat menyegarkan dan lezat untuk disantap. Jika belum pernah mencicipinya, Anda harus mencobanya sesekali. Sayur kacang merah memiliki perpaduan rasa asam dan gurih. Dalam resep kreasinya, sayur kacang merah bisa ditambahkan dengan berbagai bahan lain seperti daging, telur, ayam, dan aneka sayur mayur untuk menciptakan rasa yang kaya dan nikmat. Dilansir dari berikut ini adalah beberapa resep sayur kacang merah aneka kreasi yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah dan disantap bersama keluarga atau orang-orang terdekat. Selamat mencoba!2 dari 6 halaman 1. Sayur Daging Kacang Merah Bahan - 300 gram daging sapi- 400 gram kacang merah- 2 daun salam- 1/2 jempol asam Jawa- bawang merah goreng- garam- gula pasir- kaldu sapi secukupnya- air secukupnya- minyak goreng Bumbu halus - 4 buah cabai merah besar- 6 buah cabai merah keriting- 4 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar sangrai- 4 butir kemiri sangrai Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus kacang merah hingga setengah empuk, tiriskan, lalu sisihkan. Rebus daging sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera. Masukkan lagi ke air kaldu. Masukkan kacang merah, rebus hingga mendidih. Tumis bumbu halus bersama daun salam. Masukkan ke rebusan daging. Masukkan asam Jawa, garam, gula pasir dan kaldu sapi. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Sajikan dengan taburan bawang goreng. ©2020 Tantri Setyorini 2. Lodeh Kacang Merah Bahan - 1 ikat kacang panjang, potong- 1 buah labu siam- 2 genggam kacang merah rendam semalam- 1 buah santan segitiga cairkan- 4 lembar daun salam- lengkuas geprek- 15 buah cabai rawit- L air- 1 sdm ebi- gula- garam- minyak sayur untuk menumis Bumbu halus - segenggam cabai rawit- 7 buah cabai merah besar iris tipis, ayak, buang bijinya- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus kacang merah sampai setengah empuk, tiriskan. Belah labu, buang getahnya, cuci, lalu iris sesuai selera. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masukkan air, masak mendidih. Masukkan sayuran dan cabai rawit. Masak sampai labu layu dan kacang empuk. Tuang santan, aduk agar tidak pecah. Beri gula dan garam. Masak sampai matang. 3 dari 6 halaman 3. Sayur Kacang Merah Sunda Bahan - 250 gram kacang merah basah- 250 gram tetelan daging sop, rebus buang air- 2 buah wortel, potong- 2 ruas lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 10 siung bawang merah- 6 cabai merah keriting, potong serong- 10 cabai rawit merah- 1 bungkus terasi- gula merah secukupnya- air asam Jawa secukupnya- garam secukupnya- 2 daun bawang potong Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus tetelan, kacang merah, daun salam, dan lengkuas. Setelah kacang setengah matang, masukkan wortel lalu rebus hingga semua empuk. Masukkan bawang merah utuh, cabai rawit utuh, irisan cabai merah keriting, terasi, air asam Jawa, gula merah, dan garam secukupnya. Masak sampai matang. Sebelum diangkat, tambahkan potongan daun bawang. © Darius 4. Sayur Asam Kacang Merah Timun Bahan - 1 ikat kacang panjang, potong- 1 buah labu siam- 2 genggam kacang merah rendam semalam- 1 buah santan segitiga cairkan- 4 lembar daun salam- lengkuas geprek- 15 buah cabai rawit- L air- 1 sdm ebi- gula- garam- minyak sayur untuk menumis Bumbu halus - segenggam cabai rawit- 7 buah cabai merah besar iris tipis, ayak, buang bijinya- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus kacang merah sampai setengah empuk, tiriskan. Belah labu, buang getahnya, cuci, lalu iris sesuai selera. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masukkan air, masak mendidih. Masukkan sayuran dan cabai rawit. Masak sampai labu layu dan kacang empuk. Tuang santan, aduk agar tidak pecah. Beri gula dan garam. Masak sampai matang. 4 dari 6 halaman 5. Sayur Kacang Merah Segar Bahan - 200-250 gram kacang merah, cuci bersih lalu tiriskan- 1 batang daun bawang, iris kasar- 2 cm kayu manis- 1 buah tomat merah, bagi jadi 4 bagian- 1 sdm asam Jawa- 1 blok gula merah kecil- garam dan kaldu bubuk Bumbu halus - 3 buah cabai merah keriting- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih Cara membuat resep sayur kacang merah Didihkan air, masukkan kacang merah. Masak hingga kacang mulai empuk. Masukkan bumbu halus dan kayu manis. Masak sambal mendidih. Setelah kacang empuk, tambahkan asam, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja. ©Shutterstock 6. Sop Kacang Merah Bahan - 250 gram daging sengkel- 100 gram kacang merah rendam 3 jam- 4 wortel- 1 kentang- 3 siung bawang putih cincang- 5 siung bawang merah iris tipis- 2 liter air- 2 sdm pala bubuk- 2 sdm lada- garam- kaldu jamur secukupnya Pelengkap - daun seledri- daun bawang- bawang goreng- sambal rawit Cara membuat resep sayur kacang merah Tumis bawang putih, masukkan bawang merah. Rebus air, masukkan tumisan bawang. Masukkan kacang merah dan daging sengkel. Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan pala, lada, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai matang, taburi daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Sambal Rebus 100 gram rawit dan 2 siung bawang putih selama 7 menit. Angkat lalu blender. Tumis sebentar, beri garam dan kaldu jamur. 5 dari 6 halaman 7. Sayur Kacang Merah Iga Sapi Bahan - 250 gram kacang merah segar, rebus- 500 gram iga sapi- 200 gram tetelan- 100 gram tulang rawan- 2 batang wortel- 1 batang daun bawang- 2 batang daun seledri- 2-3 sdt garam- 1 sdm totole- 1 sdt gula Bahan cemplung - 2 cm kayu manis- 1 buah bunga lawang- 2 butir cengkeh- 1 ruas jahe, geprek Bumbu halus - 5 butir bawang merah- 5 butir bawang putih- 1 sdt merica- 1/2 butir pala Bahan pelengkap - bawang goreng- jeruk limau/nipis- sambal rawit Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus iga, tetelan, dan tulang rawan sampai lunak. Angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan cemplung lalu tambahkan air dan air kaldu. Masukkan wortel, kacang merah, iga, tetelan, dan tulang rawan. Beri garam, gula, dan totole. Aduk rata. Setelah semua matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap. Shutterstock/Shulevskyy Volodymyr 8. Oseng Kacang Merah Sosis Bahan - 250 gram kacang merah, rendam dulu semalam ditaruh kulkas- 3 buah sosis- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 buah tomat- 2 buah cabai rawit- 1 sdm saus tiram- gula- garam- penyedap Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus kacang merah sampai matang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu. Masukkan irisan tomat dan cabai rawit. Masukkan saus tiram. Aduk rata. Masukkan kacang merah, beri gula, garam, dan penyedap. 6 dari 6 halaman 9. Sayur Asam Kacang Merah Bahan - segenggam kacang merah- 1/2 labu siam, potong kotak- 2 julur kacang panjang, potong- 1/4 buah kol, potong- 1/2 tomat, potong kotak- tauge panjang- 1 buah asam mentah besar- 1 siung bawang merah iris- 1 siung bawang putih iris- 1 buah cabai merah- 1 bulatan gula merah- 1 ruas lengkuas, geprek- garam secukupnya- air secukupnya Cara membuat resep sayur kacang merah Rebus air sampai mendidih, masukkan asam. Tunggu hingga asam lunak, angkat dan ambil sarinya. Masukkan kacang merah, rebus hingga agak lunak. Masukkan bawang merah, lengkuas, bawang putih, dan cabai merah. Masukkan sari asam, gula, dan garam. Masukkan labu, masak hingga agak lunak. Masukkan kacang panjang, kol, tomat, dan tauge panjang. ©2020 Tantri Setyorini 10. Kacang Merah Kuah Santan Kuning Bahan - 1 bungkus kacang merah rebus sampai empuk- 5 tahu cokelat potong dan goreng garing Bumbu halus - 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 5 cabai merah keriting- 1 ruas jari kunyit- 1 kemiri- 1 sdt ketumbar- daun salam- lengkuas- gula- garam- santan kental Bahan pelengkap - bawang goreng Cara membuat resep sayur kacang merah Tumis bumbu halus. Tuang santan kental dan beri bumbu. Masukkan kacang merah dan tahu. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng. [edl]